番茄是一种非常特殊的植物,既可以做菜吃又可以作水果吃,不少人都不知道番茄是水果还是蔬菜,其实从法律学上认为番茄是蔬菜,而生物学上则认为是水果。

番茄既可以是水果也可以是蔬菜

1.番茄在法律学上被认为是蔬菜,而在生物学上番茄又被认为是水果。番茄在法律上被定义为蔬菜其实是有原因的,这是因为在1883年的美国,进口蔬菜需要缴纳很高的关税,而水果则不用。因此有商人就准备钻空子,说番茄是水果,后来闹上了法庭,法庭经过判决,认为番茄是蔬菜。

2.当时法庭给出的证据是:像黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种蔓生的果实。人们更习惯于把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等作物一起做菜食用。无论是生吃还是熟食,它同饭后才食用的水果不一样。所以商人最终打输了官司,只能老老实实交税,这也让番茄在法律学上成为了蔬菜。

3.而在生物学上,番茄是完全符合水果的判定要素的,因为番茄具有非常典型的水果特征,番茄是由花朵凋谢之后的子房部分发育形成的,有着非常大的果肉、极其丰富的汁液以及内部许多种子,是由番茄在生物学上被认为是水果。番茄到底是水果还是蔬菜就看大家是从哪个角度来看待了。

圣女果是水果还是蔬菜

不少人将圣女果叫做小番茄,因此也不知道圣女果是水果还是蔬菜,实际上圣女果就是番茄最原始的品种,所以被叫小番茄也没事。但是圣女果也和番茄一样,属于水果蔬菜定义不清晰的,但是圣女果一般不会用来做菜,而是作为水果,即使被放在菜里,也是当做水果的用途来的,不会像番茄那样当菜使用。所以圣女果一般被认为是水果。