白茶是属于什么茶类？白茶是一种微发酵的中国茶类，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。它是中国六大茶类之一，也是茶叶中的珍品之一。同时也因为其制作工艺的独特性和品质特点而备受推崇，受到无数人喜爱。
白茶属于微发酵茶
1、白茶属于微发酵茶类，这主要取决于其制作工艺。它的特点是成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，外形美观，同时具有清淡回甘的品质特点。
2、相比于其他茶类，白茶的制作工艺更为简单，不需要经过杀青或揉捻等复杂的加工步骤。白茶的制作过程主要包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。其中，萎凋是形成白茶品质的关键工序。
3、白茶主要产区分布在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。其中，云南白茶的制作工艺主要是晒青，这种制作方法的优势在于口感能够保持茶叶原有的清香味。
4、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等不同的产品。这些产品在外形、香气、口感等方面都有所不同，但都具有白茶的清淡回甘的品质特点。
5、白茶是一种非常注重原料和制作工艺的茶叶，不仅要求采摘的茶叶要嫩而鲜，而且在制作过程中要求精益求精，以确保制作出的茶叶品质优良。
作为一种珍贵的中国茶类，白茶在国内外都有着广泛的市场和粉丝群体。无论是在茶文化的传承还是在经济发展中，白茶都扮演着重要的角色。
