脆皮冰淇淋是一种口感丰富、外脆内软、美味可口的甜品。虽然许多人都觉得它的制作过程虽然稍微繁琐,但是其实并不难,今天就教大家脆皮冰淇淋怎么做,只要按照以下步骤进行,就可以在家中轻松制作出美味的脆皮冰淇淋,简单又好吃,小朋友最喜欢。

脆皮冰淇淋制作介绍

准备材料:

香草冰淇淋 500克;鸡蛋 2个;糖 50克;面粉 50克;面包糠 100克;油 适量。

制作步骤:

1、将香草冰淇淋从冰箱中取出,放在室温下解冻。

2、准备三个碗,将鸡蛋打入一个碗中,加入糖,搅拌均匀。将面粉倒入另一个碗中,面包糠倒入第三个碗中。

3、将冰淇淋分成适量的球状,每个球的直径约为5-6厘米。将这些冰淇淋球放在冰箱中冷冻至少1小时,直到冰淇淋变得坚硬。

4、取出冰箱中的冰淇淋球,将它们逐个沾上面粉,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。将裹好面包糠的冰淇淋球放在盘子中,再次放入冰箱中冷冻15分钟,让面包糠更好地粘附在冰淇淋上。

5、用中火烧热一些油,待油温达到160℃左右时,将裹好面包糠的冰淇淋球放入油中炸至金黄色。炸制时要快速翻动,以免过度炸糊。

6、取出炸好的冰淇淋球,用厨房纸巾把多余的油擦去,然后摆在碗中即可食用。

注意事项:

1、冰淇淋球一定要冻硬,否则容易烂掉。

2、炸制时要快速翻动,以免过度炸糊。

3、食用时要注意烫嘴,冰淇淋热脆,口感丰富,很容易吃多。

总的来说,制作脆皮冰淇淋不是很麻烦,只要按照以上步骤进行,就可以在家中轻松制作出美味的脆皮冰淇淋。可以适当的加入自己喜爱的配料,比如巧克力碎片、坚果、果酱等,让自己的脆皮冰淇淋更加丰富多彩。