作为方便又营养的食物，高压锅炖排骨是很多朋友都非常喜欢的一道菜，营养价值丰富，使用高压锅也不会让排骨的各种营养流失。那么高压锅炖排骨多长时间呢？一般20分钟即可。
高压锅炖排骨一般20分钟即可
1、我们首先要备好食材，准备好排骨、葱、葱姜蒜、调料；
2、首先将排骨用凉水洗干净，焯水之后再用凉水洗干净，晾干；
3、将葱切成3厘米的长度，姜拍破切末，蒜去皮备用，将花椒八角等调料放入调料包中；
4、将洗干净的排骨加入高压锅，先用小火煸干水分，再加入调料改中火炒到排骨上色；
5、加入葱姜蒜和调料包，大火煮沸之后加盖上阀门，再用高压锅压制；
6、大火开5分钟，改用小火炖15分钟之后再关火；
7、等到高压锅自行冷却之后打开，加入盐，大火煮沸3分钟后关火即可；
8、在装盘之前记得先将葱姜蒜及调料包取出，以防影响口感。
注意事项：想要做好一道高压锅炖排骨，也需要注意一些其他的事项，下面我们就来看一看。
1、加水的时候选择加开水，可以让肉质更加松软；
2、盐要最后放，因为沸水会让盐中的碘元素分解，影响营养；
3、葱姜蒜和调料包一定要在最后取出来，不然放置时间太长会影响排骨的香味。
