用砂锅不管是炖肉还是煮粥都非常的香，但是买回来的砂锅第一次用需要怎么处理很多朋友还不知道，就和铁锅第一次用需要开锅一样的道理，按照下面的操作步骤来，可以让砂锅更好用，不炸锅。

砂锅第一次用需要怎么处理

1、刚买回来的砂锅需要用软毛刷整体的清洗一遍，有丝瓜瓤的更好，洗掉内壁粘的小砂粒。不要用钢丝球刷洗，会损伤到釉质。

2、给砂锅中装满清水，浸泡3-5分钟的时候，然后冲洗干净。这个浸泡的时间不能太长。

3、第一次用的砂锅，最好是煮淘米水，或者用一点米来煮成稀粥。然后不刷锅，放在火上烤一下下，让里面的面糊干结，可以填补住砂锅上的细微空隙，防止后面砂锅出现渗漏、裂缝、炸锅的情况。

4、煮了米水之后，用清水洗干净就行了。如果发现砂锅有土腥味的，可以放一些茶叶进去煮，10分钟水开了就行了，可以去除土腥味。

5、没有茶叶用白醋也行，用4%的食醋水浸泡煮沸还能去除掉砂锅中大部分的有害物质。

平时用砂锅的注意事项

砂锅第一次用怎么处理大家都知道了，接下来就是日常使用的问题了：

1、不要炒菜，炒菜的油温很高，然后突然放凉菜进去，过容易炸。

2、砂锅用的时候要先加水，先小火，再大火。不能等水烧开只有突然往里加凉水，会容易让锅炸开。

3、锅用完之后不要立马用凉水去洗，一冷一热容易炸。洗锅的时候尽量不要把锅底打湿了，每次用之前把砂锅外层的水擦干。

4、从火上取下砂锅的时候，不要放在瓷砖或者水泥地面上，要用耐热的东西点起来，避免受热不均，引起炸裂。

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

1、新锅买回来肯定是不干净的，里面残留的有工业物质，先用清水冲洗一遍，然后擦干水分。

2、将铁锅放在燃气灶上开始烧，锅底烧黑之后，把铁锅转动一下，让锅的边缘可以均匀受热，烧到整个锅都要变黑为止......【查看详情】