空心菜作为我们日常生活里最常吃的绿色蔬菜之一,相信大家应该都不陌生了吧。空心菜的口感是非常脆爽的,而且味道清新,无论是下饭还是凉拌都是都是很不错的。那么空心菜怎么炒好吃呢?下面我们就一起来看看空心菜的那些非常好吃的做法吧。

空心菜家常做法推荐

一.辣炒空心菜

1、首先我们需要准备好食材,空心菜一把、食盐一勺、蒜适量、花椒一小把、小米椒5个、油适量。

2、首先将空心菜摘好后清洗干净,沥干水分放到一边备用。

3、将红辣椒切丝,大蒜拍扁后切末备用。

4、起锅烧油,并加入大蒜和花椒爆香。

5、加入空心菜翻炒2分钟之后再加入红辣椒丝一起翻炒。

6、当空心菜炒至8分熟的时候加入辣椒酱,再加入盐炒均匀即可。

二.清炒空心菜

1、准备好食材,空心菜一把、油适量、盐适量。

2、首先将空心菜摘好后清洗干净后,放入加有柠檬汁的水中浸泡备用。

3、起锅加油,油至5分熟的时候加入空心菜,大火翻炒。

4、快熟的时候加入盐翻炒均匀即可出锅。

三、蒜蓉炒空心菜

1、首先准备好食材,空心菜一把、十堰一勺、蒜适量。

2、首先将空心菜洗干净,将水控干净后备用。

3、将菜切成几厘米的小段,大蒜拍扁后切末。

4、起锅烧油,油热后下入一半蒜末,翻炒出香味后下入空心菜,大火翻炒。

5、加入适量的盐,并将剩下的蒜末全部加进去翻炒均匀即可出锅。

四.空心菜炒猪肉

1、首先备好食材,准备好猪肉250克、空心菜200克、都有20克、食盐适量、姜蒜适量、料酒一勺、生抽少许,耗油、淀粉、白砂糖少许。

2、首先将空心菜处理干净后沥干水分备用。

3、将猪肉切丝,倒入料酒、生抽、淀粉后腌制10分钟。

4、起锅烧油,在8分热的时候加入姜蒜,炒香后加入肉丝,肉丝变色之后就可以加入空心菜了。

5、翻炒片刻之后加入白糖和耗油,再加入少许盐,翻炒均匀后即可出锅。